M豆软曲奇

作者： 春夏还在扑腾

步骤简单好做 感觉这是我做饼干以来最好吃的一次 一起试试吧。

用料

• 低筋面粉 230g
• 糖粉 100g
• 椰蓉 50g
• 鸡蛋 35g
• 香草粉 一小勺/0.3
• 黄油 150g
• M豆 一包

M豆软曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油隔水软化 不要变成液体状 搅拌越多口感越好。加入蛋液 分两次加。加入椰蓉 搅拌均匀 加入香草粉 搅拌搅拌。（搅拌过程一直用之字形搅拌）

步骤 2

筛入糖粉 混合均匀后 筛入低筋面粉 混合至没有颗粒 搅拌搅拌。

步骤 3

如果一开始黄油软化过度 这时候可以把面团 冷冻个10分钟再拿出来 口感会变好。此部可以省略。

步骤 4

取小块压型 在表面按入M豆 根据自己喜好来 厚度大概3毫米。放入烤箱 170度20分钟 变颜色或者感觉M豆要裂了 加盖锡纸。

步骤 5

待凉了 装袋。

M豆软曲奇的小贴士

从烤盘上取下来的时候 要晃晃慢慢取 会因为太酥软 容易断。

菜谱创建时间：2016-03-29 07:01:56