Chicken and Asparagus Lemon Stir Fry 芦笋柠檬炒鸡胸

作者： 四时三岛

调整了分量，原方是4人份，我都换成了1人份 热量：67kcal 蛋白质：10.25g 脂肪：1.75g 碳水：2.5g 纤维：0.75g 糖：0g 钠：118.25mg（不含盐） 胆固醇：24.5mg 原作者：Gina Homolka 翻译：四时三岛

用料

• 去皮鸡胸，切成2.5cm左右的方块 170g
• 犹太盐 适量
• 鸡高汤 1/8 cup
• 低钠酱油or生抽 1/2 tbsp
• 玉米淀粉 1/2 tsp
• 水 1/2 tbsp
• 椰子油（原方是菜籽油or葡萄籽油） 1/2 tbsp
• 芦笋，去老皮，切成5cm左右的段 1/4 捆
• 大蒜，切碎 1~2 瓣
• 鲜生姜 1/4 tbsp
• 鲜柠檬汁 3/4 tbsp
• 鲜黑胡椒 适量

Chicken and Asparagus Lemon Stir Fry 芦笋柠檬炒鸡胸的做法步骤

步骤 1

用一点盐给鸡胸调味，在一个小碗里，混合鸡高汤和酱油，在另一个碗里混合玉米淀粉和水，搅拌均匀。

步骤 2

中高火把过烧热，加入一半椰子油（菜籽油or葡萄籽油），然后加入芦笋，翻炒至脆嫩，大概3~4分钟，加入大蒜和生姜翻炒，大概1分钟，盛出备用。

步骤 3

转大火，锅里加入剩下一半油和鸡胸，煎到金黄，每面大概4分钟，盛出备用。

步骤 4

锅里加入酱油混合物，煮沸，大概半分钟到一分钟，加入柠檬汁和玉米淀粉，搅拌均匀，把鸡胸和芦笋倒回锅里，翻炒均匀，关火盛出就可以吃啦~

菜谱创建时间：2016-04-02 10:49:43