肉蛋丸

作者： 公仔思乐冰

肉蛋（弹）长介样子 ，难怪辣么多人爱๑乛◡乛๑

用料

• 肉滑 500g
• 鵪鶉蛋 14只
• 酱油 50m|
• 糖 少许
• 花椒、八角 几粒
• 水 2勺

肉蛋丸的做法步骤

步骤 1

鵪鶉蛋煮熟去壳备用

步骤 2

放入滷水汁腌4小时（滷水计=酱油+花椒+八角+糖+水煮开）

步骤 3

市場买的现成肉滑，像包汤圓一样将鵪春蛋包成肉丸子。

步骤 4

将所有蛋依次包好

步骤 5

下油锅炸至熟透

步骤 6

最后可调个酸甜汁或红烧或蚝油汁或就介样吃都行，任君选擇∩_∩

肉蛋丸的小贴士

炸时调中小火慢慢炸熟，火不能太大，会焦。

菜谱创建时间：2016-03-28 15:51:41