糖醋杏鲍菇

作者： 琳桤

超市打折10块钱四盒杏鲍菇屯屯屯！每天变着法子做，本来准备椒盐炸结果找不到胡椒，直接炸了之后过糖醋，这个酸甜可口敲好吃！

用料

• 杏鲍菇 随意
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 白砂糖 看口味
• 白醋 看口味
• 蚝油 少一点

糖醋杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切小条稍微擦干（这个是我后来做椒盐的所以撒了好多胡椒粉，做糖醋可以不用！）

步骤 2

杏鲍菇盆里倒入一点点盐和适量淀粉，抖盆让每条菇均匀沾上

步骤 3

热油锅，下菇炸成金黄，中火吧好像电磁炉我用1200W左右，捞起晾凉！这时候已经可以吃哇香脆的～我偷吃了好几条（还是做椒盐的时候，粉很厚炸得也过火了点儿orz）

步骤 4

油锅炒糖微焦黄冒泡，加入提前调好的淀粉水和一小勺蚝油，接近沸腾关小火搅到稍粘稠，加入醋调匀，试试味道，OK就下一步

步骤 5

倒入炸菇，翻拌让每一条菇都裹上糖醋凝胶！这次做的凉了真的好像果冻，幸运哦～

菜谱创建时间：2016-03-28 13:05:11