萝卜炖牛肉

作者： 六一snowy

用料

• 牛肉 二斤
• 白萝卜 一个
• 盐，鸡粉
• 料酒
• 牛奶
• 大料
• 香菜
• 生姜

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切块汆水，记住牛肉一定要冷水下锅，在冷水中放入一小匙的纯牛奶，可以在炖制的过程中 使牛肉变得酥烂

步骤 2

锅中放入油，油微热时下入生姜大料煸炒一会，然后放入牛肉继续煸炒，炒至两分钟左右加入料酒和白萝卜，然后放入温水，水量没过牛肉即可

步骤 3

大火烧开，小火炖制一小时

步骤 4

出锅前放入盐和鸡粉

步骤 5

盛出装盘，撒上香菜末😊（此步骤可以省略）

萝卜炖牛肉的小贴士

牛肉汆烫时一定要冷水下锅，炖制的过程中一定要用温水，且水量一定要一次性加足

菜谱创建时间：2016-03-28 08:10:25