apple 玫瑰挞

作者： cecilyS

用料

• 蜂蜜 1勺
• 红苹果 1个
• 低筋面粉 150g
• 黄油 60g
• 糖 40g
• 纯净水 40毫升

apple 玫瑰挞的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉称重 黄油（隔水化开） 糖（按个人口味增减量）

步骤 2

将低粉、糖、黄油三样混合（⚠️ 糖只放一半） 加入40g纯净水，徒手搅拌均匀，揉成面团 放置10～15min

步骤 3

将苹果去核，切片 尽量找皮色红的苹果，切记不要削皮喔

步骤 4

将蜂蜜和剩下一半的糖在锅中化开 将苹果片放入锅中 加热的过程中苹果皮会变软，之后做造型更方便

步骤 5

把面团分几小份，按压成条状 将苹果片依次摆上去 将多出的面折上去包住苹果片下方 （苹果带皮那边放在边缘）

步骤 6

横向卷起来，按烤盘大小 自行选择花的大小

步骤 7

烤箱上下火200度 ，预热 10min 之后上火180度 下火200度 ，烤40分钟 （放入5min之后，要用锡纸把花头盖住，以免烤糊）

apple 玫瑰挞的小贴士

1. 记得烤的时候要多看几眼，不然“花瓣”容易糊 2. 甜度 还需要因人而异 wechat : 13995667767 （有需要的朋友可以联系，备注 下厨房）

菜谱创建时间：2016-03-27 20:59:30