西兰花遇上杏鲍菇

作者： 影子，安静

清爽淡雅的西兰花遇上鲜香美味的杏鲍菇，舌尖上的幸福感！

用料

• 西兰花 1颗
• 杏鲍菇 1个
• 葱
• 蒜

西兰花遇上杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

先将西兰花切开，用开水烫一下，因为家里有老人吃，这样就可以咬动了。

步骤 2

锅中倒油，加入一半的葱蒜，爆香，加入西兰花煸炒，片刻即可。出锅装盆。

步骤 3

锅中再次倒油，将剩下的蒜葱爆香，加入杏鲍菇，大火煸炒，加入蚝油，老抽，盐，

步骤 4

将炒好的杏鲍菇装盘

西兰花遇上杏鲍菇的小贴士

老年人牙口不好，杏鲍菇软糯又不失弹性，极易入味，很适合老年人。西兰花用开水烫过后也变的软糯一些，但不会过度软烂，老年人既可以吃到其特有的蔬菜香味，又不会破会口感。

菜谱创建时间：2016-03-27 20:03:54