日式土豆炖牛腩

作者： 棋子2010

日式的口味偏甜一些，这道菜的关键在于要有味淋^_^

用料

• 土豆 1只
• 胡萝卜 1只
• 牛肉 适量
• 洋葱 半颗
• 生抽，味淋，糖 适量

日式土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，土豆和胡萝卜切烧大块。香菇对半切（其实是为了消耗掉家里已泡开的香菇才放进去的，正宗的日式炖牛肉应该放魔芋丝）。洋葱切片～

步骤 2

热锅热油，洋葱入锅煸香，然后放入牛肉块炒，接着放入胡萝卜土豆和香菇一起沾油～

步骤 3

所有食材一起放进炖锅里，加水到没入食材的位置，大火煮开，然后把漂浮的沫撇干净～

步骤 4

可以开始调味啦。加两勺料酒，三勺生抽，两勺糖。转小火慢炖～半小时后再加一勺生抽，三少味淋，两勺糖（我比较爱吃甜的，不喜欢可酌情减量）

步骤 5

继续小火慢炖…等水减量一半的时候就差不多啦～大火收汁就完成咯，成盘！

日式土豆炖牛腩的小贴士

味淋其实就是甜的料酒，如果家里没有也可以用生抽蜂蜜和白糖自制^_^

菜谱创建时间：2016-03-27 18:47:38