蒲公英猪肉饺子

作者： 晨楒

用料

• 新鲜蒲公英 500g
• 猪肉 250g
• 鸡蛋 1个
• 生姜 少许
• 盐 6g
• 饺皮制作（面包机揉面）
• 中筋面粉 250g
• 冷水 120g
• 盐 1g

蒲公英猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

蒲公英开水锅烫一下捞出挤水剁碎

步骤 2

猪肉泥和鸡蛋

步骤 3

猪肉泥先用鸡蛋搅拌均匀再加入剁碎的蒲公英，然后放姜丝和盐拌匀

步骤 4

面粉、水、盐一起放入面包机揉面功能，面揉好后不要取出，让面团在机子里醒30分钟再取出

步骤 5

醒好的面团搓成大拇指粗的长条，再切成2公分的小段擀成圆形饺皮

步骤 6

饺皮中放入适量的馅，对折中间捏一下，左右各往上推个褶就OK了

步骤 7

水烧开放入一调羹盐（防止饺子粘皮）再下饺子，开锅后兑凉水，此步骤操作三次，看到饺子边变色捞出装盘，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-03-27 15:57:23