荷香蒸糯米排骨

作者： 我是匿名靓亮

第一次上传菜谱，选择了一个既简单又看上去有食欲的菜～ 荷叶是在淘宝上网购的，发货地在济宁，摘自微山湖中～

用料

• 小排
• 糯米
• 荷叶
• 姜、蒜
• 香菇
• 老抽、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、白砂糖、料酒

荷香蒸糯米排骨的做法步骤

步骤 1

提前一晚用姜蒜和上述所有调料将小排腌上，覆盖保鲜膜在冰箱放一晚～

步骤 2

糯米用清水泡一晚

步骤 3

楼主用的干荷叶，所以要用清水先泡软一些～

步骤 4

经过一晚的腌制，肉已入味～

步骤 5

将小排先裹薄薄一层面粉，然后裹上面粉包入荷叶，上面撒些香菇粒儿增加鲜味～

步骤 6

包好上锅大火蒸一个小时，楼主包了两层，中间加了一次水，以防烧干锅～

步骤 7

时间到，一切Ok～

步骤 8

装盘～ 可以撒些葱花点缀～

菜谱创建时间：2016-03-27 13:26:32