紫薯绣球馒头

作者： 快乐小厨娘丿

配方是参照了妞妞的～😀ོ

用料

• 面粉 500g
• 澄粉 50g
• 奶粉 60g
• 糖 60g（喜甜的可以多加糖，这个是很淡很淡的）
• 牛奶 300g
• 干酵母 7g
• 泡打粉 5g
• 紫薯泥 1颗

紫薯绣球馒头的做法步骤

步骤 1

将牛奶微波炉加热1分钟～将干酵母倒进和匀～

步骤 2

把面粉澄粉奶粉糖泡打粉全部放在一个容器中拌匀～然后将之前准备好的奶牛干酵母倒进容器中和成面团～可能会有点粘手，我是先用筷子搅拌然后带上一次性手套揉面直至面团揉均匀～发酵备用～

步骤 3

紫薯蒸熟～捣烂成泥～

步骤 4

带上一次性手套将发酵好的面团和紫薯泥揉一起～然后每次称出4个15g的小团儿～搓成条摆成井字～

步骤 5

先顺时针绕

步骤 6

然后逆时针绕

步骤 7

以此类推

步骤 8

稍加整理就成型儿了～然后醒面儿半个小时～

步骤 9

俩色儿～

步骤 10

水开后上锅蒸15分钟～

步骤 11

Duang～开吃

步骤 12

双色儿～还可以加可可粉成另外的颜色～

紫薯绣球馒头的小贴士

面团搓条粘手～可以撒点澄粉当手粉就不粘了

菜谱创建时间：2016-03-27 05:41:30