肥猫面包

作者： 亲亲

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 100
• 淡奶油 20
• 奶粉 10
• 糖 30
• 盐 2
• 酵母 4
• 可可粉 4
• 椰蓉内馅或者别的内馅 少量
• 巧克力酱 少量，画五官
• 黄油 15

肥猫面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头，那是因为没有吧面团揉到扩展阶段

步骤 2

取200克面团和可可粉拌匀。揉成光滑的面团

步骤 3

把两个色的面团各分成六分柔圆，大约每个面团28克左右。白色面团剩下的大面团也揉匀备用

步骤 4

面团擀开，包入内馅

步骤 5

把白色面团放置在六寸模具底部

步骤 6

再在上层摆放上可可面团

步骤 7

把白色大面团分成两份，取下两小点做耳朵。捏放到一种一个面团顶部

步骤 8

把另外一份搓成这样的长条，做身体部分

步骤 9

把长条这样窝过来

步骤 10

把头部放在身体上

步骤 11

可以再做个小尾巴

步骤 12

把小猫放在模具面团上

步骤 13

醒发满模以后，表面刷蛋液，放入预热完毕烤箱内，160度30分钟即可，出炉放凉后，把巧克力酱放入裱花袋，画小猫的五官即可

菜谱创建时间：2016-03-27 01:21:22