湖南版清明果(青粑)

作者： 南方姑娘豆豆儿

小时候的回忆！做的是外婆家的味道，没有馅儿，纯纯的野菜味儿。特别清新

用料

• 鼠曲草(田艾) 500g
• 白砂糖 40g
• 糯米粉 300g
• 粘米粉 200g

湖南版清明果(青粑)的做法步骤

步骤 1

这就是传说中的鼠曲草。某宝上面有售

步骤 2

嫩叶摘好洗净，用盐水浸泡半小时或者15分钟，把里面的脏东西和泥土泡出来

步骤 3

用料理机将鼠曲草打成泥！

步骤 4

加入糯米粉粘米粉白砂糖揉成面团，最好是干干的那种，所以这一步可以自行适当的添加糯米粉(喜欢咸味的小伙伴可以把白砂糖替换成食盐)

步骤 5

接下来揉成一个个小剂子！蒸锅加水大火煮沸。

步骤 6

上锅大火蒸15-20分钟。

步骤 7

出锅冷却就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-03-26 21:45:04