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湖南版清明果(青粑)的做法

湖南版清明果(青粑)

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南方姑娘豆豆儿
小时候的回忆!做的是外婆家的味道,没有馅儿,纯纯的野菜味儿。特别清新

用料

湖南版清明果(青粑)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是传说中的鼠曲草。某宝上面有售

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩叶摘好洗净,用盐水浸泡半小时或者15分钟,把里面的脏东西和泥土泡出来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机将鼠曲草打成泥!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糯米粉粘米粉白砂糖揉成面团,最好是干干的那种,所以这一步可以自行适当的添加糯米粉(喜欢咸味的小伙伴可以把白砂糖替换成食盐)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来揉成一个个小剂子!蒸锅加水大火煮沸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅大火蒸15-20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅冷却就可以开吃啦

菜谱创建时间:2016-03-26 21:45:04
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