粤式马蹄糕

作者： min-min

来自厨友的方子，记录下来，方便随时翻看，材料简单又好吃

用料

• 马蹄粉 250g
• 马蹄 适量，喜欢的可以加多一点
• 红糖 290g
• 水 1500ml

粤式马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄洗净切丁备用，用750ml水加入红糖煮开至融化，加入马蹄煮熟

步骤 2

用750ml的水把马蹄粉开成浆

步骤 3

勺一碗浆缓缓加入糖水里，一边倒一边搅拌，变成熟粉浆，然后熄火

步骤 4

把剩下的生粉浆倒入熟粉浆内，搅拌均匀

步骤 5

蒸盘涂油，倒入生熟粉浆，猛火蒸20分钟

步骤 6

摊凉后放入冰箱冷冻一下，出模切块，煎软即可

菜谱创建时间：2016-03-26 14:20:52