葱香玉米面桃酥

作者： 清新雅致-1

用料

• 普通面粉 200克 白糖 85克
• 玉米面 50克 小苏打 2克
• 玉米油 80克 无铝泡打粉 1克
• 小香葱 30克 盐 1～2克
• 鸡蛋 1个

葱香玉米面桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油、白糖、鸡蛋、盐放入盆中充分混合，加入蛋液时留取少许蛋液，留着刷桃酥用

步骤 2

取少许蛋液出来，留着刷桃酥用。

步骤 3

面粉、玉米粉、小苏打、泡打粉混合过筛，加入盆里，搅拌均匀，面团不是很软，软硬和饺子面差不多

步骤 4

加入切碎的小香葱，用手抓匀。

步骤 5

每份大约20克，团成球状，压扁，四周有自然的裂纹，刷上蛋液，洒上黑芝麻。

步骤 6

烤箱180度预热，放入烤盘后调到160度，中层上下火15分钟。烤到桃酥上色，有浓郁的香葱的香味出来为止。每家的烤箱温度不一样哟，烤制的温度、时间也不一样，自己摸索哟！

葱香玉米面桃酥的小贴士

1.玉米面也可以换成等量的面粉，面团不要太湿，能和成片状程度就可以。 2.小香葱洗净后一定要凉干，不能有水份。小葱用手抓匀，不要揉。 3.泡打粉一定要用无铝的，不然对健康有害。我用的是百钻牌“无铝害双效泡打粉 复合蓬松剂”。网上有卖的。

菜谱创建时间：2016-03-26 14:07:11