私房精沌牛肉

作者： 芊芊_fbc8

這個方子很適合新手0失敗簡單易做，讓你在家裡也能輕輕鬆鬆做大廚 用料： 牛腩 2斤（一定要滿兩斤如果少了會影響口感） 生薑 一塊 花椒 適量 桂皮 2塊 八角 3辦 干椒 2個 小蔥 3根 丁香 5-10小根（也可以不放） 雞精 2小勺 醬油 100ml（海天海鮮醬油） 米酒 150ml（我用的是自家釀的） 清水 50ml

用料

• 牛腩 2斤

私房精沌牛肉的做法步骤

步骤 1

先將牛腩切塊

步骤 2

將切好的牛腩放入涼水裡泡10分鐘去血腥

步骤 3

泡好后清洗三次歷干備用

步骤 4

牛腩 2斤 生薑 一塊 花椒 適量 桂皮 2塊 八角 3辦 干椒 2個 小蔥 3根 丁香 5-10小根（也可以不放） 醬油 100ml（海天海鮮醬油） 米酒 150ml（我用的是自家釀的） 清水 30ml

步骤 5

依次倒入醬油

步骤 6

米酒

步骤 7

水

步骤 8

大料

步骤 9

高壓鍋上火悶10分鐘，然後倒炒鍋文火燉2個小時，喜歡土豆的朋友也可以放一些土豆

私房精沌牛肉的小贴士

Ps:大家一定要按我的方子來，如果覺得味道淡了，可以等到燉好以後在放入適當的鹽，吃不完沒有關係冷卻以後放入冰箱，再次吃的時候放入一些青菜或者山藥也很不錯

菜谱创建时间：2016-03-26 10:57:27