把番茄切小丁,蒜切小粒(如果不喜欢吃番茄皮,可以用开水烫一下番茄一小会,剥去外面的番茄皮)
锅加热加入黄油翻炒蒜粒,炒香加入番茄粒继续翻炒,此时开中火,炒出番茄味
一边烧水煮意面,水开后放入意面,加一点点油和盐,防止煮的时候黏,比说明多煮3分钟就好
炒锅里加入半碗水煮5分钟(炒的过程一直用中火)然后加入牛奶,煮浓稠了加入盐和味精!起锅前加入黑胡椒粉,不过我家没有用了白胡椒粉!
意面起锅后加入一点点黄油搅拌防止粘连,淋上炒好的意面酱,一盘香喷喷的意大利面出锅了
如果没有黄油可以用色拉油代替,因为黄油有动物脂肪更香。黑胡椒可以用白胡椒粉替代,调料可以自己看着加,适合自己的口味就行,意面酱本身已经有盐了,我买的是必胜客那种细的面所以好煮,变煮边搅拌,防止粘锅!牛奶一定加一点点,提香看好多都说➕洋葱粒炒,可惜家里没有,不过这样和必胜客的更像,简单好吃,第一次写食谱,不太细致,多多关照!