准备材料
黄油软化后,加入糖粉 ,不需要打发。
加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)
筛入低筋面粉。
搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)这里借助模具,我用的展艺的模具。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片或者像我一样切成条状,切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色,出炉。
烤箱温度根据自己的烤箱设置。