酒香贝壳's

作者： Victorialeung

这算是一道简单的法餐。是一个朋友去巴黎旅行吃到的，学了回来给我做！味道惊为天人！重点是用料做法都非常简单。按照我那嘴欠的朋友说就是：脑残都会做的美味！忍不住立马分享给下厨房的各位小伙伴们！么么哒

用料

• 贝类 看人数
• 法棍面包 5～8片
• 白葡萄酒 适量
• 荷兰芹（香芹） 一棵
• 小番茄（圣女果） 5～8颗
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 蒜头 一小片
• 青柠檬 四分一块取汁

酒香贝壳's的做法步骤

步骤 1

把切片的法棍用橄榄油煎香脆后切丁备用；荷兰芹切碎备用；小番茄切一颗切4份备用。

步骤 2

热锅，下橄榄油小块蒜片煸炒；下贝类，翻炒片刻下葡萄酒，黑胡椒粒和青柠汁，盖上锅盖。

步骤 3

待贝类全部开口后加入切好的荷兰芹，小番茄和法棍丁。翻炒片刻，装碟。大功告成！

酒香贝壳's的小贴士

1、没有白葡萄酒的话可以用日式清酒或者韩式烧酒代替，不过这样的话出来的汤汁味甘，没有白葡萄酒带甜味（不过也是超好吃的！！），但是真的不建议用中国米酒或料酒代替，本宝宝比较执着，如果用中国米酒，我就直接姜葱炒算了！哼～ 2、没有青柠也可以用果醋代替，不过不要多放哦，味道会变怪怪的。 3、喜欢多汤汁的小伙伴们可以多放点酒（切记不要加水），煎多几片法棍蘸汤汁吃（反正是打开我新世界的大门了～）。 4、买回来的法棍硬，但是没有我们想象的脆。所以为了口感，还是要煎一煎比较好！ 希望你们也觉得好吃～么么哒

菜谱创建时间：2016-03-24 21:19:05