私房菜饭

作者： 栀子年华

阿呆厨房

用料

• 长粒香 1饭碗
• 腊肠 半根
• 熏肉 8片
• 菜花头或莴苣叶 20片
• 蚝油 15ml
• 香油 10ml
• 盐 适量

私房菜饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净 加入1.3倍的水 开始煮米饭。不要太多水因为洗米中间还有水 ，喜欢吃硬的加11.2倍水即可。

步骤 2

米饭里面水基本没有的时候，约15-20分钟 加入腊肉和熏肉丁，没有熏肉也OK。加入成片的腊肠，让她们的油滋润米饭。

步骤 3

焖煮10分钟后 加入切碎的青菜 蚝油 香油 盐 喜欢吃辣的再加点辣油 拌匀继续焖煮5分钟 注意不要闷太久 青菜容易变黄 且丧失自然的香味。

菜谱创建时间：2016-03-24 21:00:13