英式柠檬酱

作者： xiang彤

柠檬酱随随便便配点面包、松饼、酸奶都好吃，一直喜欢，来个用的顺手的方子 煎三文鱼什么的配上柠檬酱让你有意外的惊喜，解肉的油腻

用料

• 柠檬 3只
• 糖 140g
• 盐 1g
• 蛋黄 4个
• 蛋清 1个
• 黄油 70g

英式柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净，擦丝，白色部分不要，只擦表面一层就行

步骤 2

挤柠檬汁，约140g

步骤 3

柠檬汁、柠檬丝、糖、盐加入锅中熬煮

步骤 4

黄油加入锅中，搅拌至融化，关火

步骤 5

蛋黄与蛋清打散

步骤 6

缓慢倒入锅中，一边搅拌，全部加完开小火熬煮五分钟，如果想更浓稠可以多熬一会

步骤 7

过滤，装瓶

菜谱创建时间：2016-03-24 19:53:11