🍋柠檬酱🍋

作者： 杨小厨努力呀

🍋柠檬用的中果～ 🍋杠精退散，嫌弃热量高的，你可以直接柠檬泡水，泡水也不要放蜂蜜白糖什么的，又不是天天吃顿顿吃，一瓶雪碧都有三四十克糖，垃圾饮料就不嫌多了…… 🍋问怎么吃的，除了不能泡水，蛋糕夹心，吐司夹心都可以哒 ❣️更新…… 🍋问怎么保存的，冷藏保存，吃的时候用干净无水的勺子取出来，保证一个月都不坏，但是赏鲜期最好两个星期吃完 🍋问可不可以替换黄油的宝宝们可以试试，因为我也没用过玉米油啊葵花籽油啊什么的我想黄油的香味口感别的应该代替不了吧

用料

• 柠檬皮 2个
• 柠檬汁 120克
• 白糖 100克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 5个
• 黄油 55克

🍋柠檬酱🍋的做法步骤

步骤 1

柠檬榨汁，去籽过滤一遍

步骤 2

柠檬皮切碎

步骤 3

5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀

步骤 4

除去黄油，所有材料混合

步骤 5

小火搅拌

步骤 6

这个状态就可以了

步骤 7

趁热加入黄油，搅拌均匀

步骤 8

最后重要的一步，用筛网再过滤一遍，主要是把柠檬皮过滤掉，不然吃着会涩。然后趁热放进瓶中，盖紧倒扣。

步骤 9

过滤剩下的柠檬皮不要扔掉，取适量用在蛋糕里特别好吃～

步骤 10

问怎么吃的宝贝们，这样最简单，取半勺就可以了，忽略这点热量吧～

菜谱创建时间：2020-04-13 11:12:41