蒜蓉粉丝蒸带子

作者： 不吃葱姜蒜

用料

• 新鲜大带子 4只
• 粉丝 一小把
• 大蒜 1/3饭碗
• 芹菜粒 1/3饭碗
• 小红辣椒 2颗
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 生抽 一汤勺
• 玉米油 一小勺

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

步骤 1

将带子洗净，壳洗净摆盘备用(带子肉取出不取出都行，取出的容易滑动，蒸熟的其实吃的时候很容易剔出的)

步骤 2

粉丝(我用的是绿豆粉丝)用开水烫软，在凉白开冲2-3次，让粉丝更有嚼劲

步骤 3

芹菜切粒，蒜头，红辣椒切小颗粒接近末，两种分量均为饭碗的1/3，不爱吃蒜头的童鞋可以蒜头少些，芹菜多些；

步骤 4

将处理好的粉丝和芹菜末，蒜末，红辣椒末放一起，加入少许盐、油、生抽等调味料，拌匀，可以加一点点芝麻油提香， 把调好味的蒜末粉丝均匀码好在摆好盘的带子上

步骤 5

蒸锅加水蒸至水开后放上带子，蒸20分钟，即可美味出锅啦，小心烫手哈 我上的图看不见带子，哈哈下次改良

菜谱创建时间：2016-03-24 19:20:03