黑胡椒鸡扒饭

作者： 小卷家的小厨娘

一个人也要好好招待自己的胃哟^_^～

用料

• 鸡腿 一个
• 柠檬 半个
• 盐 一小勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 油 少许
• 西兰花 少许
• 鸡蛋 一个
• 孜然 可要可不要

黑胡椒鸡扒饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，保留完整的鸡腿肉，花刀，使其易入味

步骤 2

放入少许柠檬汁，一勺料酒一小勺盐，少许现磨黑胡椒腌制15-30分钟

步骤 3

将腌制好的鸡肉两面均匀抹上蚝油

步骤 4

平底煎锅倒入少许油，油不用多，鸡皮会煎出油，油热后将鸡皮面朝下放入锅中中火煎至变色，翻面继续煎

步骤 5

鸡肉煎熟后出锅撒上现磨黑胡椒，喜欢的话也可加点孜然，配上一些西兰花，加个煎蛋配碗饭，单人餐就完成啦～

黑胡椒鸡扒饭的小贴士

宝贵的食材不能浪费，剩下的柠檬泡杯柠檬水，配上鸡扒饭也是极好的，剩下的鸡腿骨也能用来煲汤哟～

菜谱创建时间：2016-03-24 12:04:34