牧羊人派-Donal Skehan

作者： LivyD

SHEPHERD’S PIE WITH CHAMP MASH by Donal Skehan

用料

• 橄榄油 2 tbsp
• 洋葱，切碎 1个
• 胡萝卜，切碎 2-3 个
• 绞碎的羊肉minced lamb 700g
• 百里香 thyme，切碎 2 tbsp
• 牛肉汤 beef stock 400ml
• 番茄果泥 2 tbsp
• 辣酱油 Worcestershire sauce 2 tsp
• 土豆 800g
• 黄油 75g
• 牛奶 100ml
• 葱 6根
• 盐，黑胡椒 适量

牧羊人派-Donal Skehan的做法步骤

步骤 1

锅中火烧热1tbsp橄榄油，加入洋葱和胡萝卜翻炒5-6分钟。大火烧热，放入羊肉和百里香， 用铲子把肉弄碎以便于煮熟，烧3-4分钟直到肉变得焦黄。

步骤 2

倒入牛肉汤和番茄果泥，辣酱油。直到锅内微微冒泡，加一半的盖子煮45分钟

步骤 3

土豆泥做法，土豆切块放入冷水中煮，煮直到土豆变软能用叉子刺穿

步骤 4

土豆沥水，加入牛奶和黄油，用捣碎器压成泥

步骤 5

加入葱和盐，黑胡椒，搅拌均匀。 烤箱预热180度

步骤 6

当羊肉煮好了之后，加入盐和黑胡椒入味。放入烤盘，铺上土豆泥，topping再多撒一点黑胡椒，烤25分钟直到表面焦黄

菜谱创建时间：2016-03-24 11:53:33