蔬菜豆腐猪肉煎

作者： 麦穗1980

爱吃肉，不爱吃菜！喜欢吃菜，不喜欢吃肉！遇上二者不想兼得熊孩子，当妈的是不是手足无措了呢？没关系，一款有菜又有肉的美食会让你们的宝贝“一口咬定”

用料

• 猪肉糜 200克
• 卤水豆腐 100克
• 鸡蛋 2只
• 香菇 2颗
• 胡萝卜 半根
• 香葱 一根
• 蚝油 两汤匙
• 亨氏黑胡椒酱 一汤匙
• 玉米淀粉 20克

蔬菜豆腐猪肉煎的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子碾压成泥，香菇，胡萝卜，香葱切碎成末

步骤 2

猪肉糜以及步骤1准备的所有材料装入容器中，加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

分别加入蚝油，黑胡椒酱，玉米淀粉继续搅拌均匀

步骤 4

电饼铛加少许花生油烧热，用勺子取适量的馅料，团成丸子状，压成饼放入电饼铛中

步骤 5

将猪肉饼煎制两面金黄，出锅后可以淋上孩子们都喜欢的番茄酱，是不是食欲大增了呢？

蔬菜豆腐猪肉煎的小贴士

1、如有足够的时间和耐心，猪肉可用刀剁成糜状，手工剁的肉，最大限度保留了鲜肉中的水份。 2、肉馅中加入鸡蛋豆腐是为了让口感更鲜嫩，肉馅不发柴。 3、蚝油和黑胡椒酱本身就含有一定的咸鲜味，所以不需要再添加盐和其他调味料。 4、除了香菇还可以在材料中加入其它菌类蔬菜，比如金针菇，口蘑，小玉米粒等。

菜谱创建时间：2016-03-23 22:24:08