孜然排骨

作者： 桔子红了-91

为了让儿子多吃饭，把排骨做成儿子喜欢的孜然味道

用料

• 净排骨
• 煮料：料酒
• 葱花
• 姜片
• 花椒
• 大料
• 炒料：黑胡椒
• 白胡椒
• 辣椒粉
• 孜然
• 白芝麻
• 盐

孜然排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水浸泡半个小时，将血水泡出

步骤 2

锅中烧热水，将排骨倒入煮出血沫，把水倒掉

步骤 3

锅中再次加入凉水，倒入排骨，加料酒、葱、姜、花椒、大料小火炖半个小时

步骤 4

将排骨捞出沥干水分

步骤 5

锅烧热，倒入油，然后倒入排骨，小火翻炒，直到把排骨炒干，期间加入适量的盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、孜然、芝麻

步骤 6

出锅，加葱花点缀

步骤 7

香喷喷的排骨开吃啦

孜然排骨的小贴士

炖排骨的汤可以加入白胡椒，然后就是排骨汤了

菜谱创建时间：2016-03-23 21:10:29