坚果曲奇（葡萄干核桃版）

作者： ARALE_AR

做甜品真的是个超级减压超级暖心的事情。因为它简单到只要按照食谱的分量来，即使再没有天赋的人也能达到预期的效果。但吸引我的是，有的时候随意改变了某种配料的分量，却做出了惊艳的味道。 做了好几天蛋糕之后，今天终于因为没有泡打粉只能做回cookie了，趁机正好完善一下食谱，给我远在德国的“小坚强”...

用料

• 低筋面粉 350g
• 糖粉 90g
• 核桃 80g
• 葡萄干 50g
• 黄油 200g
• 鸡蛋 一个

坚果曲奇（葡萄干核桃版）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后切块放入搅拌盆

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

将黄油和糖粉的混合物打发，至颜色变浅膨胀起来

步骤 4

加入鸡蛋，继续搅拌

步骤 5

筛入面粉，放入切碎的葡萄干，把面搅匀。（我嫌搅拌太费时，直接用手和面了）

步骤 6

把核桃切碎，加入到和好的面团中，拌匀

步骤 7

此为拌匀的面团，此步骤之后曲奇面团准备完毕

步骤 8

将保鲜膜覆盖好整形器，将面一点一点的加进去，压实。然后将裹着保鲜膜的方面团放入冰箱冷冻室30分钟

步骤 9

面团凝固后取出切片（我一般切成6毫米左右的薄片），放入烤盘中，烤盘记得提前铺上油纸

步骤 10

烤箱150度预热5分钟后，将饼干放入烤箱，上管温度150度，下管温度140度，烤14分钟左右即可

坚果曲奇（葡萄干核桃版）的小贴士

这次因为有妈妈从新疆带回来的葡萄干，所以做了葡萄干核桃版，大家可以把葡萄干换成蔓越莓干，也可以将核桃换成榛子、杏仁片等其他喜欢的坚果。

菜谱创建时间：2016-03-23 20:07:25