白灼生菜

作者： 嫣姐

生菜有许多吃法，我唯爱白灼！

用料

• 生菜 一颗
• 水 一锅
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

白灼生菜的做法步骤

步骤 1

水烧开，加入适量食用油。油能锁住菜叶的水份，使菜叶保持翠绿色。

步骤 2

生菜入锅，关火翻动菜叶，使每片菜叶都进入水中。一定要及时关火，不然菜就变黄了。

步骤 3

大约三十秒捞起所有菜叶摆盘，倒出菜汤，加入蒸鱼豉油适量。然后就可以开吃了。

白灼生菜的小贴士

生菜很娇嫩，一定不能在锅中呆时间过长。

菜谱创建时间：2016-03-23 19:35:22