老年版羊肉抓饭

作者： 竹风1

吃羊肉抓饭，总是觉得肉咬不动，所以自创了老年人吃的羊肉抓饭，也是中午下班就能吃上的快手饭

用料

• 羊肉 一点点
• 调料 适量

老年版羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉剁小块，凉水冒个泡。晾凉放高压锅

步骤 2

各种调料加黄酒。

步骤 3

高压锅顶汽10分钟关火。不要开锅盖，可以第二天中午做手抓饭。煮羊肉的时候不要放盐，因此不用担心隔夜肉有亚硝酸盐

步骤 4

少许清油呛葱，洋葱胡萝卜稍炒几下，加入盐调味，煮好的羊肉放进去孜然鸡精调味，酱油调色。

步骤 5

加羊肉汤和洗好的大米，一把葡萄干洗净，洒上面。

步骤 6

一锅香的不得了的，适合老年人吃的羊肉抓饭就这样出锅了。

老年版羊肉抓饭的小贴士

所有的东西放好后，可以直接全部倒到电饭锅里，像煮饭一样。

菜谱创建时间：2016-03-23 18:17:12