#萌煮辅食# 瑞士香蕉水果卷

作者： 萌煮辅食

宝宝吃什么好？来看看“萌煮辅食”APP吧。美厨娘妈妈们聚集在这里，分享最有爱和科学的宝宝菜谱。 微博：宝宝辅食交流 微信公众号：宝宝辅食交流（baobao_fushi）

用料

• 低筋面粉 50克
• 蛋白液 140克（约4个鸡蛋）
• 色拉油 30克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 40克
• 香蕉 2个

#萌煮辅食# 瑞士香蕉水果卷的做法步骤

步骤 1

蛋糕配料：低筋面粉50克，蛋白液140克约4个鸡蛋，色拉油30克，细砂糖60克，牛奶40克，香蕉2个

步骤 2

牛奶和色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

用硅胶刮刀搅拌均匀

步骤 5

蛋白加白砂糖打发，糖分多次加入（3-5次）

步骤 6

打至9成发/打蛋器提起不会滴到盆里即可

步骤 7

打发好的蛋白霜，取1/3的蛋白霜与面粉糊用刮刀混合均匀后

步骤 8

再倒回剩下的蛋白霜中用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 9

将拌好的面糊倒入准备好的烤箱中用刮刀抹均匀、轻轻放在桌子上震几下

步骤 10

烤箱预热上下火150度10分钟，放入烤箱中层叮15-20分钟（看烤箱而定）

步骤 11

取出放在烤网上放凉

步骤 12

香蕉切条状，制作奶油内陷：淡奶油300克白砂糖15克

步骤 13

用电动打蛋器打发好的奶油

步骤 14

用刮刀把奶油涂抹在蛋糕上（四边薄中间厚）

步骤 15

把香蕉条平均的铺在蛋糕中间

步骤 16

慢慢的把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏15分钟再吃口感更佳

步骤 17

做好啦！（切记一定要冷藏15分钟后再吃哟~）

步骤 18

宝宝吃什么好？来看看“萌煮辅食”APP吧。美厨娘妈妈们聚集在这里，分享最有爱和科学的宝宝菜谱。 微博：宝宝辅食交流 微信公众号：宝宝辅食交流（baobao_fushi）

菜谱创建时间：2016-03-23 12:52:55