油焖大虾

作者： TooBuzz

用料

• 冰鲜大虾 1斤左右
• 蒜 4小个
• 姜 1个
• 辣椒 1条
• 葱 1条
• 元茜 1条

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，用剪刀从虾背剪开，挑 出虾肠。

步骤 2

姜用姜磨弄成姜末，蒜也是剁成蒜末，葱头和葱尾分开，葱头切末、葱尾切段，辣椒切丝

步骤 3

开火，锅里加油，热了倒入姜末、蒜末、葱末抄香，加点盐调味，闻到有香后关火，盛起待用。

步骤 4

虾背已剪开，酿入刚才炒起的姜蒜葱末，腌十分钟左右入味。酿剩的姜蒜葱末留最后待用。

步骤 5

开火，锅里放入油，待油热后，慢慢把虾铺开，先煎透一面再反面

步骤 6

最后加刚刚用剩的姜蒜葱末，加点酱油、耗油、糖调味，在加葱尾和辣椒丝翻抄一下，关火，盛碟。

油焖大虾的小贴士

一定要用姜蒜葱末入味，虾才好吃。

菜谱创建时间：2016-03-23 12:39:09