海绵纸杯蛋糕

作者： 彼光

参考杂志改编的，一次性成功～

用料

• 蛋液 三个蛋150g左右
• 低筋面粉 85g
• 黄油 10g
• 细砂糖 80g
• 牛奶 20ml
• 蜂蜜 10g

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好干净无水的容器。 1.黄油和牛奶混合隔水加热至溶解。 2.蛋液加糖，隔热水打发到滴落的面糊不易消失。 3.倒上蜂蜜继续打发。 4.分三次筛入面粉翻拌（不要搅拌，会不均匀的） 5.取少量面糊倒入之前溶好的黄油牛奶中混合均匀。 6.倒回剩余的面糊中拌匀就好。

步骤 2

预热到170度，烤三十分钟左右。主要看蛋糕表面出现金黄色为主。。

步骤 3

成品如图，也可以打发些奶油裱一下会更好看和好吃( •̀∀•́ )个人喜欢加糖又加盐的奶油。 像外面买的奶盐奶盖味道。 待蛋糕凉了些有点回缩撕下纸再裱～

步骤 4

撒点桂花～

菜谱创建时间：2016-03-22 20:20:18