白灼油麦菜

作者： 好吃的李哒哒

白灼就是小青菜们的福音！白灼就是小青菜们的福音！白灼就是小青菜们的福音！就酱！！！ 强调！！如果不知道大匙和小匙是多少，请记好比例！这道菜的比例是——酱油：醋：糖：耗油：香油：花生油=1:0.5:0.5:0.3:1:1，可以根据菜量翻倍翻倍翻倍都没问题！！

用料

• 油麦菜 2棵超大的
• 蒜 1瓣
• 香葱 1根
• 洋葱 少许
• 小米辣 1个
• 酱油 2大匙
• 醋 半匙
• 糖 半匙
• 耗油 1小匙
• 香油 1大匙
• 花生油（玉米油橄榄油或者色拉油什么都行） 1大匙

白灼油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净切段；蒜、香葱、洋葱、小米辣都剁碎备用。

步骤 2

三分之一锅水烧沸腾，下油麦菜焯3分钟，直接捞起摆盘

步骤 3

酱油、醋、糖、香油、花生油、蒜、香葱、洋葱、小米辣混合到一起成为调料汁

步骤 4

锅中无水，倒入调料汁，烧到汤汁翻滚，离火，浇在摆好盘的油麦菜上即可。

白灼油麦菜的小贴士

再次强调：强调！！如果不知道大匙和小匙是多少，请记好比例！这道菜的比例是——酱油：醋：糖：耗油：香油：花生油=1:0.5:0.5:0.3:1:1，可以根据菜量翻倍翻倍翻倍都没问题！！

菜谱创建时间：2016-03-22 18:22:18