脆香九层塔

作者： Iman阿文

《当九层塔遇上了我》 我改变了其它人对它的味道歧视

用料

• 九层塔 10片
• 盐 少许

脆香九层塔的做法步骤

步骤 1

把九层塔叶子摘下来，用普通纸巾沾点水把沙土擦干净。（千万不能用水洗叶子，因为水洗后叶子会发黑，炸出来不好看哦）

步骤 2

油烧开后关火，油温控制在90度

步骤 3

把九层塔一片一片放油锅里炸5秒，这过程小心给崩到哦！（因为叶子带有水分）

步骤 4

炸好的九层塔放在吸油纸上，撒少许盐就可以啦～～

脆香九层塔的小贴士

1）油烧开后必须要关火，油温控制在90度。不然会炸糊定 不了形！颜色也不翠绿！

菜谱创建时间：2016-03-22 14:20:08