蒜蓉扇贝

作者： tabby刀喵喵

作为一个从小生在海边 长在海边的人 一定不能只会吃海鲜 还要会做海鲜

用料

• 扇贝 一斤
• 青椒 半个
• 红菜椒 半个
• 龙口粉丝 适量 一般1-2个饼
• 蒜 1头
• 姜 适量
• 蚝油
• 孜然粉 适量
• 盐
• 味精
• 黑胡椒 适量
• 五香粉 适量

蒜蓉扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净 烧水抄一下 剥出扇贝肉 贝壳洗净待用 粉丝煮熟 放凉水里激一下 再用叉子挑适量粉丝置于贝壳上 随后把扇贝肉摆在粉丝上 然后放锅里大火蒸5-7分钟

步骤 2

青椒菜椒洗净切沫 蒜做成蒜蓉 越碎越好 与适量姜沫混合 锅里倒适量花生油和一点香油提味 油热后加蒜炒香 再加青椒菜椒 蚝油 盐 味精 五香粉 黑胡椒粉 孜然粉翻炒2-3分钟 加适量清水继续翻炒1分钟 转小火烧3-5分钟

步骤 3

将刚出锅的蒜蓉蚝油汁倒在蒸好的扇贝粉丝上装盘即可

蒜蓉扇贝的小贴士

1. 不喜姜的人可以不放 2. 调味其实蚝油就可以 咸淡等根据个人口味 我是没有黑胡椒和孜然活不下去的人 3. 扇贝千万别蒸过了会老

菜谱创建时间：2016-03-22 10:40:31