五星酒店里的南瓜色拉

作者： kawaiicube

住过五星酒店，吃过自助餐的南瓜色拉，好吃的啧啧啧，还原☺️ 南瓜要选水分少，含糖量高的，选的时候，指甲掐着硬实的一般都不错。

用料

• 南瓜 400g
• 洋葱 25g
• 奶油奶酪 25g
• 枫糖酱 15g
• 坚果，葡萄干 20-30g
• 蛋黄酱 10g
• 奶油 10g
• 盐 少许

五星酒店里的南瓜色拉的做法步骤

步骤 1

南瓜，去皮，微波炉加热至烂（或者蒸熟）生的南瓜非常樱花，去皮不好去，也可以和我一样，蒸熟了再去皮。通常蒸熟后，去掉的皮都是被我直接吃掉的。

步骤 2

洋葱切薄片，放清水里浸泡10分钟，去掉辣味。用盐搓一下，去水分

步骤 3

蒸好的南瓜去皮，趁热加入奶油奶酪，用勺子拌匀

步骤 4

洋葱，奶有，蛋黄酱，枫糖酱，盐全部加入。拌匀

步骤 5

核桃仁用平底锅或烤箱烤熟，敲碎，吃之前和葡萄干，一起拌入。 坚果受潮后影响口感，建议吃之前拌入。

菜谱创建时间：2016-03-22 09:28:39