小蒜饼 （香煎）

作者： 君子兰儿

传统民间快手饼，不需要西饼种类繁多的食材和计量，味道清新入心脾！操作简单上手，不会做菜的人都可以放心一试！

用料

• 小蒜（春天的礼物，山间自挖） 一小把
• 盐 半小勺
• 鸡蛋 一个
• 水 少量（千万别放多了）
• 糯米粉 干糯米（加些水磨粉也是可以的）

小蒜饼 （香煎）的做法步骤

步骤 1

小蒜捡好洗干净，无需控水！

步骤 2

切段，不要太细！

步骤 3

放入鸡蛋、盐搅拌，搅拌均匀后放入米粉，适量加一点水，加水要注意，用手边揉边加！

步骤 4

揉到盆光就可以搓圆整形了

步骤 5

一个一个搓好小小的圆放入盆中，待下锅

步骤 6

把小圆球按扁下锅小火煎！正反面煎到焦黄就可以啦

步骤 7

香味四溢，把家里小馋虫吸引来啦

小蒜饼 （香煎）的小贴士

做多了一顿吃不掉的话，可以把搓好的球用保鲜袋放入冰箱保鲜，第二天直接按扁油煎美味依然！

菜谱创建时间：2016-03-21 20:30:13