小清新版纸杯蛋糕

作者： 笑盈盈5230

家侄女最爱的纸杯蛋糕，每次去玩，心心念念的就是杯杯蛋糕！今天就和大家分享一下杯杯蛋糕的做法！每次聚会上，端出一盘美丽的纸杯蛋糕，小朋友们的最爱呢！现在，来学习怎样在家里做出美味可口的纸杯蛋糕吧！

用料

• 鸡蛋 2只
• 糖 23g
• 油 10g
• 牛奶 10g
• 低筋面粉 10g

小清新版纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，蛋黄和蛋清分离。盆要无油无水。

步骤 2

蛋白内加15克白砂糖，分3次加入，打发到湿性发泡，出现小弯钩

步骤 3

蛋黄内依次加入8克糖，10克牛奶，10克油，搅拌均匀

步骤 4

加入低筋面粉，搅拌均匀，注意不能过度搅拌，造成面糊起筋

步骤 5

将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

进烤箱了！上火150，下火170烤20分钟。每家的烤箱不一样噢，要摸清楚自家烤箱的脾气哦！

步骤 8

香喷喷的蛋糕出炉了！

步骤 9

再用裱花嘴做上装饰，美哒哒的小清新纸杯蛋糕就完工了！与大家共享吧！

菜谱创建时间：2016-03-21 14:10:08