葱洗干净,切成葱段。面下好放在冷开水中浸着。
大火热锅,倒入油转小火。下葱段炸
炸到差不多干,加酱油,盖盖子闷一下后放糖。
把葱和油去处,把面捞出直接放入锅内拌。拌好后放入盘子,上面放上葱酥。搞定啦!
炸的时候尽量小火,中间可以稍微调高一下。 葱擦干一下炸更好,不要炸焦,会苦。