黄金椰丝球

作者： 芸且留住

用料

• 椰丝 100g
• 椰丝 10g(沾表面)
• 低筋面粉 35g
• 奶粉 15g
• 牛奶 20g
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 50g
• 黄油 50g

黄金椰丝球的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打到黄油体积稍有膨大即可）。

步骤 2

分次加入蛋黄，并搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

步骤 4

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。

步骤 5

取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。

步骤 6

把小球在椰丝里滚一圈，让每个小球表面都均匀的沾上椰丝。

步骤 7

把小球排入烤盘，烤箱中层，160°，15分钟，烤到表面金黄即可出炉。

菜谱创建时间：2016-03-21 08:58:46