山楂去蒂去梗,洗净擦干备用。
熬糖浆。锅内洗净,倒入大概一碗水,随口味倒入100g白砂糖,怕酸喜甜的可以多放点,本人怕甜喜酸。糖与水煮开,中间开始冒泡后不断搅拌,熬至糖浆粘稠,勺一勺倒下粘连成丝,关火。
倒入山楂,搅拌,因为糖浆粘稠,有可能比较难拌,要注意别太粗鲁,把山楂弄破相了。让糖浆都能裹一层,放着冷却,慢慢就结晶反沙了。
山楂糖雪球虽好吃,但不能吃多哦~因为吃多了,容易饿。。。😂😂