将苹果洗净切小块。最好选用多汁甜脆的苹果,比如红富士。
碗中加入酸奶,用筷子挑一点蜂蜜,在酸奶里拌匀,如果蜂蜜粘稠,这是让蜂蜜迅速在酸奶中融化的好办法。最好选用花果香气浓重的原蜜。如果没有,可以另外加入少许香草荚或香草精。
碗中加入苹果。
在苹果上均匀地磨一层黑胡椒。
拌匀,开吃。