火腿香葱肉松卷

作者： 阿二阳

用料

• 高筋面粉 150g
• 糖 15ｇ
• 奶粉 一大勺不加也可以
• 盐 2g
• 酵母粉 3g
• 鸡蛋 半个，30g
• 黄油 15g
• 水 50g
• 葱花 看个人喜好。
• 火腿 50g
• 肉松 铺满
• 沙拉酱 铺满

火腿香葱肉松卷的做法步骤

步骤 1

和面啦。

步骤 2

把和好的面擀成长方形，进行发酵。盖上保鲜膜15分钟。

步骤 3

发酵好的面翻面，把底边摁出印子

步骤 4

铺起，沙拉酱第一层，葱花，火腿，肉松铺起。

步骤 5

卷起来，口子收好。切切切

步骤 6

刷上蛋液进行二次发酵。最好放在烤盘上发酵。要不然，发酵到原来的1.5到2倍大，移动起来无敌难。

步骤 7

烤起来。200度先预热。然后180度上下火15到20分钟。

步骤 8

出锅啦

火腿香葱肉松卷的小贴士

中间图我吃啦。😂😂😂 二次发酵非常重要。一定要耐心等，发到至少1.5倍大。至少，至少，1.5倍。 放在烤盘上进行二次发酵，要不然发好的，移到烤盘上就完全变样了。

菜谱创建时间：2016-03-19 20:53:55