紫菜虾皮蛋花汤

作者： 金小厨

特别适合孩子补钙的好汤！

用料

• 干紫菜 20g
• 虾皮 20g
• 鸡蛋 1个
• 猪骨汤 适量
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 鸡精 一小勺
• 葱 1根

紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

步骤 1

把所有食材洗干净准备好，西红柿先用开水烫一下把皮剥掉切块，紫菜泡发好洗净沥干水分，虾皮洗净晾干水分，葱切碎成葱花，鸡蛋打散。

步骤 2

锅里先放入猪骨汤烧开，然后放入虾皮和西红柿煮三分钟调味！

步骤 3

放入紫菜煮三分钟。

步骤 4

倒入蛋液不要用筷子搅动，让鸡蛋液完全定型了，成了蛋花飘出起来，放入葱花、盐、鸡精调味即可！

步骤 5

特别鲜美！

紫菜虾皮蛋花汤的小贴士

整个汤的关键一定要有猪骨汤，如果有鸡汤更好。

菜谱创建时间：2016-03-19 16:12:55