榛子酥

作者： 想飞的鱼-56

配方来自子瑜妈妈，没有改动。成品出了800克左右。

用料

• 榛子 200克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 180克
• 低粉 350克
• 糖粉 60克

榛子酥的做法步骤

步骤 1

榛子是现扒出来的，一斤榛子出了200克榛子仁。我的料理机只能磨成这样了。

步骤 2

黄油软化，加糖粉打成轻盈，膨大的状态。

步骤 3

分两次加鸡蛋液，打成羽毛状。

步骤 4

加入榛子粉拌匀。

步骤 5

加入过筛的低粉混合成面团。

步骤 6

配方要求面团冷藏两个小时再用，我着急，大概就冷藏了不到30分钟，也可以。

步骤 7

我是搓成了20克/个的小球，外面裹了一层切碎的榛子末，裹上了才发现颜值立刻提升了。170度25分钟。

榛子酥的小贴士

1.这个配方的成品不太甜，喜欢甜的可以多加点糖粉，这么吃也很香了。 2.成品有800克。每个球还可以搓小点！但是一定要裹榛子粉，档次瞬间提升，颜值啊，这是个看脸的社会啊！

菜谱创建时间：2016-03-19 02:36:27