干锅兔（排骨）

作者： 黑桃芝麻

江湖菜

用料

• 兔半只或排骨
• 干锅料包 一包
• 土豆 藕 西芹 洋葱 都是一个就够
• 二荆条 小米椒
• 葱 香菜
• 糖
• 鸡精 或 味精 一定少许
• 料酒
• 姜 蒜 干辣椒 花椒

干锅兔（排骨）的做法步骤

步骤 1

肉先马料酒 盐少许 豆粉一勺

步骤 2

土豆白水煮七成熟（筷子能戳动） 或者油锅炸金黄

步骤 3

煎油 煎老 肉倒进去炒一炒 脱水 然后捞起来

步骤 4

再倒点油 煎老 爆姜蒜干辣椒花椒 中火炒一炒

步骤 5

然后放底料 一定要小火炒 不然会糊 小火炒一会儿 炒香 然后倒肉进去

步骤 6

放双椒炒两铲 倒西芹土豆藕洋葱 炒一会儿后加少许糖和味精

步骤 7

起锅前尝尝 没盐味再放盐 因为底料里面都有盐味了 葱和香菜撒进去炒两下 起锅

菜谱创建时间：2016-03-19 01:04:28