好吃又好看的—迷你花瓣奶油塔

作者： 明天见喔

拍照利器啊有木有…而且还很好吃！！！

用料

• 饼干部分
• 低粉 50g
• 黄油 50g
• 糖粉 30g
• 蛋清 一个
• 奶油部分
• 淡奶油 100ml
• 糖粉 10g
• 装饰部分
• 鲜花花瓣 若干
• 彩色糖珠 若干

好吃又好看的—迷你花瓣奶油塔的做法步骤

步骤 1

黄油室切小块，室内温软化到手指可以按下去的程度，加入20g糖粉打发。

步骤 2

低粉过筛加入黄油糊中，用刮刀切拌均匀。

步骤 3

蛋清加入剩下的10g糖粉，打发至干性发泡（可拉出直立尖角）

步骤 4

蛋清分两次加入面粉糊中，切拌法搅拌均匀。

步骤 5

饼干糊装入模具中（我用的小马芬模，小玛德琳模和小费南雪模…）180度十分钟（注意观察不要糊…）

步骤 6

饼干底成功！来张图^_^

步骤 7

奶油保持冰冷加入糖粉打发

步骤 8

将奶油涂抹在晾好的饼干上，放上花瓣和小糖珠精心装饰。

菜谱创建时间：2016-03-19 00:39:48