奶油咖喱虾

作者： 一只土鸡

从网上查recette的时候想到咖喱和奶油搅到一起好恶心，但是酱汁的时候偷吃了一口那味道简直要上天！我要送这个酱汁一个窜天猴！大虾用咖喱腌制片刻下锅后的香味简直不能再赞！ 我家楼下超市的大明虾跟大龙虾竟然是一个价，这三只花了我33欧［手动再见，我上次买了600g的肉眼也才11欧啊魂淡！那块牛排我是当两顿吃完的啊阿啊！！！肉痛得泪流满面，切虾的时候感觉在切自己的肉一样QAQ

用料

• 大明虾 3只
• 咖喱粉 2g
• 橄榄油 30g左右
• #酱汁
• 淡奶油 100ml
• 咖喱粉 2g
• 洋葱 半个
• 用剩下的橄榄油 全部
• 黑胡椒 少许
• #其它
• 盐 少许
• 柠檬 一个

奶油咖喱虾的做法步骤

步骤 1

惯例全家福

步骤 2

虾去头去壳

步骤 3

虾背轻轻滑开一直划到尾巴，把虾线（也就是屎）拿出来扔了

步骤 4

有残留的话稍微用水冲干净，不要偷吃

步骤 5

小碗中放橄榄油，咖喱粉，盐，拌匀

步骤 6

把虾放进去让各面全都占到橄榄油，腌制大约15分钟

步骤 7

腌制的同时切洋葱，切15分钟［

步骤 8

虾从碗里拿出来后直接下锅不用再放油了。中大火每面2-3分钟。

步骤 9

翻面，虾煎好后拿出来对半切，切的时候一手的由所以没拍照片

步骤 10

虾出锅后把腌料全部倒进锅里，下洋葱炒软，倒奶油小火煮温热，看情况再加点咖喱粉拌匀

步骤 11

最后摆盘，问我能不能收拾一下桌子的，不能（手动微笑

奶油咖喱虾的小贴士

酱汁一定要小火不要烧糊了，虾烧糊了也不好看，如果不想要虾熟了之后变弯可以把表面的那层膜撕掉。你问柠檬什么时候用的？。。。。。。。。。我忘记放柠檬汁了，反正柠檬汁不要放酱汁里面就好，煎虾的时候放或者摆盘的时候放都可以

菜谱创建时间：2016-03-18 22:28:38