菌菇鸡肉烩饭

作者： 樱大大大大桃

某一天在外的晚上突然很想吃烩饭 什么松茸烩饭啦墨鱼汁烩饭啦西班牙海鲜烩饭啦 想的我简直寝食难安 然而松茸墨鱼汁神马的… 在我家那么接地气的菜市场 并 买 不 到 没关系只要是菌菇我都爱 没有高大上的海鲜我们可以有鸡胸肉呀！

用料

• 大米 大半杯
• 黄洋葱 小半个
• 杏鲍菇 半个
• 鸡胸肉 一块
• 高汤 一大碗
• 黄油
• 马苏里拉奶酪 少于

菌菇鸡肉烩饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成片，加盐和胡椒粉腌15分钟。洋葱切丁，杏鲍菇切片

步骤 2

锅内放黄油，溶解后下洋葱和杏鲍菇炒软盛出。再放一块黄油炒熟鸡胸肉

步骤 3

将洋葱菌菇丁倒入，翻炒一下倒入米饭。

步骤 4

等到锅里水分差不多干了倒三分之一的高汤。我用的是高汤调料加水，浓汤宝之类的都可以

步骤 5

每次差不多要干了就倒一点高汤。一直到米饭差不多熟。这个过程差不多要20分钟左右，耐心点中小火。汤如果不够了可以加点牛奶

步骤 6

最后米饭熟了汤快干了的时候尝一尝，加盐和胡椒粉调味。我没有加盐了因为高汤已经够味了。最后加芝士融化后就能装盘了

菌菇鸡肉烩饭的小贴士

看了好多别人家的烩饭菜单都有加白葡萄酒。不太确定是调味用还是可以让米饭更快熟，我家没有，如果有的话建议加

菜谱创建时间：2016-03-18 20:33:16